Apabila anda adalah seseorang yang menjalankan usaha di bidang kuliner, rumah makan, restoran atau bahkan seorang ibu rumah tangga dengan kebutuhan memasak dengan jumlah banyak, sebaiknya pertimbangkan untuk menggunakan chest freezer sebagai alat penyimpan bahan makanan.
Contents
Kegunaan Chest Freezer
Chest freezer ialah suatu alat berbentuk kotak kubus atau persegi panjang yang digunakan untuk membekukan bahan-bahan makanan seperti daging, asi, es krim serta obat-obatan.
Suhu beku alat satu ini bisa mencapai minus 15 sampai 26 derajat celcius.
Fungsi utama dari alat ini adalah penyimpanan makanan beku. Maka dari itu kurang cocok apabila digunakan untuk menyimpan makanan pada umumnya yang sering dilakukan pada kulkas biasa.
Namun, beberapa merek tertentu telah mengeluarkan tegnologi terbaru yaitu fitur dual function yang tidak hanya beguna sebagai freezer akan tetapi juga sebagai chiller layaknya sebuah kulkas, hanya dengan kapasitas yang lebih besar.
Kelebihan Chest Freezer
Ada beberapa spesifikasi yang perlu anda perhatikan jika hendak membeli alat pendingin satu ini, baik untuk keperluan usaha atau keperluan rumah tangga.
Diantaranya yaitu seperti kapasitas, kebisingan, daya listrik serta kemampuan untuk mempertahankan suhu dingin.
Baca Juga: Freezer Asi
Satu hal lagi yang perlu diperhatikan yaitu lapisan daam chest freezer tersebut. Simak penjelasan di bawah ini.
1. Kapasitas lebih besar
Peti pendingin satu ini mempunyai kapasitas yang jauh lebih besar dari pada freezer yang terdapat pada kulkas.
Beberapa merek telah menyediakan dengan kapasitas hingga 950 liter.
Tentunya hal ini akan sangat berguna jika anda adalah seorang pengusaha dibidang kuliner yang memerlukan stok bahan makanan banyak.
2. Anti Karat
Suhu dingin yang dihasilkan oleh chest freezer biasanya akan membentuk kondensasi dekat bagian pintu.
Nah, lama kelamaan jika dibiarkan bisa mengakibatkan genangan air yang bisa menimbulkan karat apabila dibiarkan begitu saja.
Baca Juga: Tips Memilih Kulkas
Lapisan inner body white lining bisa mencegah hal tersebut terjadi. Selain melindungi dari karat tegnologi ini juga bisa menjaga suhu di dalam box juga tetap stabil sehingga tidak mudah membetuk kondensasi.
3. Mudah untuk dibersihkan
Minimnya es yang terbentuk pada bagian dalam box freezer mengakibatkan muda untuk dibersihkan.
Anda tidak perlu repot-repot lagi mencairkan es yang menumpuk. Sehingga resiko bahan makanan rusak karena membersihkannya pun berkurang.
4. Suhu cenderung lebih stabil
Suhu yang dihasilkan chest freezer cenderung stabil karena memang alat ini digunakan khusus untuk penyimpanan bahan makanan dengan suhu beku yang maksimal.
Pada kondisi listrik mati pun mesin pendingin ini masih bisa bertahan hingga beberapa jam kedepan tanpa mengurangi kualitas makanan di dalamnya.
Kekurangan Chest Freezer
Harga dari alat pendingin suhu satu ini sebenarnya cukup terjangkau. Hal ini dikarenakan tegnologi yang digunakan pada mesin ini belum menggunakan tegnologi pembekuan cepat (flash freeze).
Jika hendak menyimpan daging atau asi menggunakan chest freezer, alangkah baiknya dibekukan dahulu menggunakan mesin pembeku cepat atau flash freezer baru kemudian dimasukan ke dalam chest freezer.
Baca Juga: Memahami Penggunaan Chest Freezer
Hal tersebut disebabkan flash freezer bisa membekukan bahan makanan dengan kecepatan tinggi.
Sehingga kualitas serta tampilan bahan makanan tersebut tidak berubah, terlebih apabila seteah bahan makanan tersebut dicairkan kembali.
Pemakaian daya listrik chest freezer
Meskipun mesin pendingin ini tergolong sebagai peralatan rumah tangga yang hemat listrik. Namun freezer akan tetap menjadikan biaya listrik anda naik dari biasanya.
Semisal merek aqua dengan tipe AQF-310W, mesin pendingin satu ini bisa berfungsi dengan baik meskipun pada kondisi tegangan listrik sebesar 160V.
Nah, demikian penjelasan singkat tentang chest freezer yang perlu anda tahu sebelum membelinya, baik untuk keperluan usaha atau rumah tangga, sehingga bisa maksimal memanfaatkanya. Informasi diatas diambil dari berbagai sumber di internet.